Fiorentini's BurgerCon la primavera una nuova ricettina da provare di Mamy Ely per i vostri assolati pic nic!
Ecco una bella ricettina da provare. Un super hamburger fiorentino!!! Per farlo abbiamo bisogno di • Due panini morbidi e rotondi • 1 uovo • Due cucchia di parmigiano grattugiato • Sale e pepe • ½ cucchiaino di origano • Una fetta di fontina • Insalata • Pomodori • 200 gr. di carne macinata Allora, mani lavate e grembiule in vita! Mescoliamo la carne macinata con l’uovo, il sale (quanto basta), il pepe (poco perché sennò povera lingua), il formaggio grattugiato e l’origano. Quando è tutto bello amalgamato e il profumino comincia a farce venire l’acquolina in bocca, dividiamo l’impasto in due parti e facciamo due belle polpette. Spiaccichiamole con le mani per fare due hamburger e facciamoli cuocere alla mamma su una piastra calda. Sulla stessa piastra mettiamo anche i panini aperti a metà così da far arrostire l’interno, per pochi secondi. Mentre la carne cuoce ancora, togliamo i panini dal fuoco e mettiamo su una delle due parti scaldate, una fetta di pomodoro e una foglia di insalata (lavata bene, mi raccomando), poi mettiamo la nostra carne, la mezza fetta di fontina e chiudiamo il panino!!! Che emozione! Per i più golosi possiamo aggiungere un cucchiaino piccolo di maionese!!! Slurp e gnam da Mamy Ely |
||
![]() |
||
|